02-ニューヨークが恋しいブッダボウル

2018年07月04日 午後公開終了

作=前田まり子

公開は終了しました

前田まり子

フード・アーティスト。 イタリア、タイ、インド、カフェ、BARなど様々な飲食店で料理の腕を磨く。のち自然食品店で働きながらお菓子の卸し、CLUBイベント出店などを開始。西麻布イエローのオープンからWorld connectionでのお菓子販売。初期maniac loveにお菓子納品。土曜日のアフターにはサンドイッチを納品など、早い時期からCLUBケータリングを行った。 2000年夏、葉山に実店舗カノムパンをオープン、パン製造販売/料理の提供/料理教室主催/ラジオ・TV出演など。Vegan foodを得意とする。エリカ・バドゥ来日の際にはケータリング担当。現在はMarideli helps u lose ur mind名義でランチ、ケータリング、ビーガンベイキング、メニュー開発など、Natural & healthyをテーマに活動中。 初の著作 『ブッダボウルの本』を7月4日に上梓。

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  1. 「紫キャベツのコールスロー」材料=紫キャベツ、塩、酢。以上。たったこれだけで、なぜここまで美味いのか。 02-ニューヨークが恋しいブッダボウル https://t.co/b8hyDAPcEM

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